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可恶!娃吃鳕鱼竟拉“黄油”!专业人士告诫:你买的鳕鱼是假的!

发布日期:2019-08-28 07:10   来源:未知   阅读:

  暂且不说我小时候被妈着吃了多少鱼,变没变聪明我不知道,只知道现在被家里小孩天天智商碾压,不过这也不影响我三天两头就买鱼给孩子吃。

  尤其喜欢买鳕鱼,鳕鱼被称为辅食界的“脑黄金”,www.99504.com,不仅刺少,口感好,123历史全年图库大全!而且还富含维生素A、D和ω-3(欧米伽3)脂肪酸等营养元素。

  上个月月底,四川成都的一位刘妈妈在某超市里买了一份19.8/斤的鳕鱼块,之后拿来做晚餐给6岁的儿子吃。

  吃完当晚的11点左右,儿子突然出现了呕吐症状,刘女士以为是天气转变导致的肠胃问题,没有过多在意。

  但孩子的病情愈发严重,呕吐之后,出现了拉肚子的症状,排泄物是呈油状的黄色液体。

  并将在超市购买的“鳕鱼块”带到了成都市农林科学院,该院水产研究所养殖研究室主任魏文燕在看了样品之后称,“鳕鱼块”的品种并非鳕鱼,而是油鱼。

  著名演员马伊琍也曾在微博上diss过油鱼,她女儿也因为吃油鱼而拉出一堆油。

  这种经常以假乱真的油鱼,学名为“异鳞蛇鲭”,有“仿鳕鱼”等别称,属深海鱼,吃起来非常滑嫩,是因为它体内含有大量油脂,其中40% 是蜡酯。

  因为人体没法吸收蜡酯,食用后易引起腹泻、肠胃痉挛等问题,没法吸收还会被直接排出体外,所以就会:

  目前美国、日本、加拿大、澳洲以及欧盟成员国等多个国家,都对油鱼的销售做了不同程度的限制,但在我国油鱼销售的相关规定都还处于空白阶段,导致无数无良商家以假乱真。

  所以,你会看到,不管在超市还是在网上购买,鳕鱼的名字和价格都参差不齐,完全让你挑花了眼。

  大西洋深海鳕鱼,法国银鳕鱼,挪威北极……到底买哪种?价格又不统一,要买便宜的还是贵的?

  真正属于「鳕科鳕属」的鳕鱼只有4种,分别是大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼和阿拉斯加狭鳕(又被称为明太鱼)。

  只有这4种才能算是纯正血统的线种包装标注上一般都会写着“xx真鳕”,以后妈妈们购买时要注意看包装,看清楚来源再买。

  另外,还有一种鳕鱼虽然是“假鳕鱼”,但很有名,价格比真鳕鱼贵,营养价值也比真鳕鱼高,是孩子补充DHA是好选择——银鳕鱼。

  但:银鳕鱼的脂肪含量太高,不建议经常食用或一次大量食用,每周 1 次就差不多够啦。

  大多数油鱼价格都非常便宜,如果十几块钱就能买到好几斤,不用说,这肯定是油鱼。银鳕鱼价格最贵,至少会在150元/斤以上,其他的线.看个头

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